Angebote für Schulklassen

Details zum Projekt

Ziel des Projektes ist es, Schüler*innen im Laufe eines Schuljahres, an insgesamt fünf Terminen, eine nachhaltige Ernährung erfahrbar zu machen. Der Jugend-Naturschutz-Hof Ringstedtenhof bietet durch den Garten, den Acker, den landwirt­schaftlichen Betrieb und durch die große Lehrküche ideale Voraus­setzungen, mit allen Sinnen zu lernen.

Die Klassen kommen im Sommer, Herbst, Winter, Frühjahr und Frühsommer, zu verschiedenen aufeinander aufbauenden Modulen.

Im Laufe des Schuljahres beschäftigt sich jedes der fünf Module mit einer gesunden, nachhaltigen und klima­freundlichen Ernährung. Bei den einzelnen Modulen wird je nach Jahreszeit geerntet, gesät, gepflanzt oder auch mal gekrautet, um die Wertschöpfungskette im landwirt­schaftlichen Bereich deutlich zu machen. Das gemeinsame Kochen bei jedem Termin fördert die Küchen­praxis bei den Kindern und Jugend­lichen. Dabei werden bei jedem Termin Rezepte mit einem anderen Schwerpunkt zubereitet.

Zum Abschlusstermin laden wir die Eltern und Geschwister zu einem Abschlussbuffet ein, dass durch ein Mitbringbuffet ergänzt wird. Die Kinder und Jugendlichen präsentieren stolz die selbst zubereiteten Speisen und Getränke, zeigen ihren Angehörigen den Hof und das umliegende Gelände und erzählen von ihren Erlebnissen des Jahres.